豌豆泥

美食達人@白~霧

豌豆泥封面圖

菜式簡介
　　現在正是豌豆，蠶豆大量上市的季節，豌豆我特別喜歡吃，而且喜歡挑鄉下自己種的豌豆，那種豌豆煮的時候不需要放糖什麼的，煮出來還帶有點甜滋滋的味道。如果不是這種豌豆，做豌豆泥時需要放點糖，也可以把水換成牛奶，按照個人喜好吧！製作這樣的豌豆泥特別簡單，喜歡的朋友就試試吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豌豆500克

輔助料: 水適量

豌豆泥的做法步驟

第一步：准備好豌豆。

第二步：豌豆剝去外殼，取出豌豆。

第三步：鍋中放入適量水，放入豌豆。

第四步：煮開後，開中小火煮3-4分鍾即可。

第五步：把煮熟的豌豆放入打蛋盆中，放入適量煮豌豆的水。

第六步：用料理棒打成豌豆泥。

第七步：把豌豆泥放入碗中，上面用牛奶或淡奶油裝飾一下即可。

豌豆泥做法技巧/竅門/補充說明：

豌豆泥的濃稠度按照自己的喜好添加牛奶或水。喜好甜的可以放入少許糖。

菜譜標簽：夏季食譜甜品小清新

相關食材：豌豆

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