蘑菇木耳焖雞

美食達人@宣大爺是胖妞

蘑菇木耳焖雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞肉200克; 蘑菇適量; 番茄2個; 蔥末適量; 蒜末適量; 姜末適量; 木耳適量

輔助料: 生抽適量; 生粉適量; 蚝油適量

蘑菇木耳焖雞的做法步驟

第一步：番茄切塊，蘑菇木耳泡發後切塊，准備好姜蔥末。

第二步：雞肉洗淨切塊，用生抽，生粉(澱粉)和油腌製10-20分鍾。

第三步：熱鍋熱油，把番茄煸出番茄汁。

第四步：加入雞肉，炒一分鍾。

第五步：加入蔥姜蒜末炒均勻至有香味。

第六步：加入足量的蚝油(不加鹽了的)，炒勻。

第七步：加入水(剛好沒過雞肉)，水開後放入蘑菇木耳，大火燒開兩分鍾後轉中火焖5-10分鍾。

第八步：撒上蔥花就可以起鍋了！

第九步：炒雞送飯哦，剩余的湯汁拿來拌面最棒了！

蘑菇木耳焖雞做法技巧/竅門/補充說明：

1·沒有番茄的話就加番茄醬，和蚝油一起加入(蚝油：番茄汁＝5：2)。
2·吃辣的朋友可以自行加辣椒或辣椒醬。
3·蚝油要足量，因爲不再加鹽或生抽了。
4·雞肉也可以換成排骨，做法一樣。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘑菇木耳

答配菜譜：木耳與蘑菇的做法

相關菜譜：: 木耳胡蘿蔔炒蘑菇的做法[圖解]; 木耳蘑菇炒雞蛋的做法[圖解]; 蘑菇木耳炒羊肉的做法; 木耳蘑菇肉馄饨的做法; 蘑菇雞丁的做法; 雞肉炖蘑菇的做法[圖解]; 木耳炒肉的做法; 芹菜木耳涼拌菜的做法[圖解]; 木耳娃娃菜的做法[圖解]; 青菜蘑菇的做法; 木耳炒絲瓜的做法; 黑木耳莴筍炒蛋的做法[圖解]; 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法[圖解]; 金針菇拌黑木耳的做法; 清理血管雜物，夏季必備的涼拌爽脆黑木耳的做法[圖解]; 木耳炝拌土豆片的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM