酒釀圓子枸杞粥

美食達人@海迪澈

酒釀圓子枸杞粥封面圖

菜式簡介
　　枸杞粥~特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴、腰漆酸軟等症狀的病人。對肝炎患者服用枸杞粥則有保肝護肝促使肝細胞再生的良效，所以日常保健喝一點枸杞粥是極好的。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糯米圓子適量; 酒釀二勺; 枸杞子一小把; 耦粉適量; 老冰糖一小塊

輔助料: 糖桂花適量

酒釀圓子枸杞粥的做法步驟

第一步：首先准備各種所需的材料，糯米粉加溫水和成團搓成小圓子，當然買現成的也可以。藕粉要提前用涼開水浸泡融化。

第二步：鍋中倒入適量的水，開火水開後，放入糯米圓子。

第三步：加入一小塊老冰糖進行煮製。

第四步：把鍋蓋蓋好，煮至糯米圓子胖大上浮。

第五步：把藕粉與水混合均勻後，向鍋內倒入適量藕粉水，不一定全部要到完，要看情況而定，要邊倒邊用筷子進行攪拌。當粥有粘稠性即可。

第六步：用筷子攪拌，防止藕粉粘鍋，至煮開。

第七步：加入枸杞子繼續熬煮。

第八步：大概煮一分鍾左右關火，加入兩大勺酒釀攪拌均勻。

第九步：最後淋上糖桂花就完成了。

酒釀圓子枸杞粥做法技巧/竅門/補充說明：

枸杞用前，可以先用涼開水將其泡軟。

菜譜標簽：老人家常菜孕婦産婦粥晚餐早餐學生

相關食材：枸杞

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