#信任之美木耳試吃#撈汁木耳
菜式簡介
很高興得到這次的【信任之美·八朵木耳一身輕】的試用機會。”黑木耳、源自北緯47度、小興安嶺原始森林腹地、高寒、富氧環境生長。精挑細選、無根無雜、質嫩味美、可葷可素、是您不可缺的餐桌佳品。“木耳選用秋木耳，泡好後都是小碗狀，完全沒有根的木耳，而且很厚實。10克一包的獨立包裝，食用起來很方便，10克的木耳完全泡發後，瀝幹水有96克。好東西要一起分享，先來做了一道酸、甜開胃的撈汁木耳，最適合夏季食用。感謝美天的支持！感謝信任之美的物質提供！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹木耳20克
- 青小米椒2個
- 紅小米椒2個
- 輔助料
- 白糖90克
- 蘋果醋45ML
- 生抽15ML
- 蒸魚豉油8ML
- 雞精1小勺
- 清水120ML
#信任之美木耳試吃#撈汁木耳的做法步驟
第一步：木耳用溫水浸泡2-4小時至全部泡發後洗淨備用
第二步：做了實驗，10克的木耳完全泡發後，瀝幹水有96克
第三步：青、紅小米椒切丁
第四步：莴筍去皮切小滾刀塊
第五步：碗內加白糖、蘋果醋
第六步：生抽
第七步：雞精
第八步：清水調和成汁
第九步：倒入小鍋煮開後冷卻
第十步：加入蒸魚豉油
第十一步：青、紅小米椒成撈汁
第十二步：鍋內加水燒開加鹽倒入木耳焯至斷生撈出過涼
第十三步：然後倒入莴筍塊，開鍋立馬撈出過涼
第十四步：把過涼後的木耳和莴筍倒入碗中，加入撈汁拌勻入冰箱1小時後即可食用
第十五步：酸、甜開胃
第十六步：醒酒良菜。
#信任之美木耳試吃#撈汁木耳做法技巧/竅門/補充說明：
撈汁也可以製作其它菜肴，辣椒用小米椒才夠味。
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