蝦皮蒸蛋
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦皮適量
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 生抽適量
- 檸檬汁2滴
- 香油適量
蝦皮蒸蛋的做法步驟
第一步：雞蛋兩個，加入二個半蛋殼的水。
第二步：過篩二次。
第三步：從碗邊緩緩倒入碗中。
第四步：蓋上保鮮膜，用牙簽插孔。
第五步：放入蒸鍋中，蓋子不要蓋太緊，中小火蒸。
第六步：蒸至表面凝固拿出放上蝦皮，繼續蒸會，全程約蒸20分鍾，出鍋淋點生抽香油即可。
第一步：雞蛋兩個，加入二個半蛋殼的水。
第二步：過篩二次。
第三步：從碗邊緩緩倒入碗中。
第四步：蓋上保鮮膜，用牙簽插孔。
第五步：放入蒸鍋中，蓋子不要蓋太緊，中小火蒸。
第六步：蒸至表面凝固拿出放上蝦皮，繼續蒸會，全程約蒸20分鍾，出鍋淋點生抽香油即可。