芸豆水餃

美食達人@涵涵的家

芸豆水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 肉餡適量; 芸豆適量

輔助料: 水適量; 海米適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 花椒粉適量; 醬油適量

芸豆水餃的做法步驟

第一步：芸豆摘好、肉餡、蔥、姜、海米泡好。

第二步：芸豆放入開水中煮至7分熟。

第三步：蔥、姜切細末。

第四步：芸豆切細，擰幹水份。

第五步：肉餡中放入醬油、花椒粉、姜、蔥及芸豆、鹽拌勻。

第六步：面粉、水活成面團醒一會。

第七步：面搓成長條切成劑子。

第八步：擀成皮子。

第九步：包入餡料。

第十步：左右手食指、中指向中間擠，一個水餃就包好了。

第十一步：包了好多，中間的是給女兒包的小小水餃。

第十二步：鍋開後點3次水後，就煮好了。

第十三步：開吃吧。

第十四步：配點醋和辣醬。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：芸豆

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