蒜蓉蒸絲瓜
菜式簡介
記得一次吃蒜蓉蒸絲瓜是在外面的餐館裏,在服務員的推薦下點了它,待菜端上來時,空氣中彌漫著濃濃的蒜香,擺放翠綠漂亮的絲瓜片上遍布蒜茸,吃到口裏唇齒留香。今天就將這道美味搬回家, 其實它做起來很簡單,只要注意絲瓜要現切現用;蒸的時間不宜過長,五分鍾足以,這樣絲瓜能保持翠綠爽口,也減少營養流失了最後再趁熱澆淋上蒸魚豉油和少許香油,讓它好吃又入味。怎麼樣, 愛美的美眉們趕緊行動起來吧。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 絲瓜1根
- 輔助料
- 蒜蓉1小蝶
- 蒸魚豉油2勺
- 芝麻香油1勺
蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟
蒜蓉蒸絲瓜做法技巧/竅門/補充說明:
1· 這菜蒜蓉的量一定要大一些; 2· 蒸絲瓜只需五分鍾,這樣能保持絲瓜的翠綠; 3· 趁熱澆上蒸魚豉油和芝麻香油, 這樣更易入味; 而放入蒸魚豉油後就無須再放鹽了。
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