白貝絲瓜湯

美食達人@金樹葉

白貝絲瓜湯封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日，沒胃口吃飯，也不想吃油膩的東西，來個清淡的湯是不錯的選擇！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白貝500克; 絲瓜1條

輔助料: 姜適量

調味料: 鹽適量; 花生油適量; 胡椒粉適量; 香油適量

白貝絲瓜湯的做法步驟

第一步：所有材料，白貝用鹽水泡1小時。

第二步：姜拍扁，絲瓜切塊。

第三步：熱鍋放油放姜爆香。

第四步：放入白貝翻炒均勻。

第五步：倒放絲瓜繼續翻炒。

第六步：倒入開水，蓋上鍋蓋煮5分鍾。

第七步：煮到湯變成奶白色，完成。

第八步：湯水清甜，絲瓜爽口。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：絲瓜

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