蒜香絲瓜

美食達人@心清似水淡若雲

蒜香絲瓜封面圖

菜式簡介
　　初夏，是絲瓜大量上市的季節，吃些應季的蔬菜，不僅物美價廉，而且營養美容雙修。絲瓜中維生素B含量高，這些B族維生素能防止皮膚老化，還含有增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量

輔助料: 大蒜適量; 姜適量; 蔥適量; 鹽適量; 蚝油適量

蒜香絲瓜的做法步驟

第一步：絲瓜去皮洗淨

第二步：切成滾刀小塊，蔥姜切碎備用。（切塊比較有口感

第三步：炒鍋倒油燒熱，下蔥姜炒香。

第四步：放入絲瓜加入少量清湯翻炒。

第五步：絲瓜炒軟後放入鹽、蚝油調味即可關火食用。

蒜香絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

炒絲瓜爲防止糊鍋可加一些清湯或清水翻炒。調味時可按個人的口味放入調味口

菜譜標簽：熱菜常見菜式

相關食材：絲瓜

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