酥炸粽子

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菜式簡介
　　端午節過完，家裏難免有剩余粽子。不管鹹味粽子還是甜味粽子，過完端午節，粽子就應該有另外一個舞臺，而不能再用粽葉包裹。華麗的轉身——炸粽子，外酥裏軟，可以當甜點，下午茶吃。小塊小口吃，優雅，健康,新口味。酥炸粽子
　　炸粽子利用二次炸方式，不僅不吸油，還外酥裏軟糯，好吃，更健康哦。

第一步：把剩余粽子取出，解凍；PS：粽子選擇原味或甜味

第二步：粽子卻菩提、粽葉；

第三步：粽子不規則的切塊，撒上白砂糖，均勻裹上。PS：根據粽子形狀隨意切。

第四步：切好的粽子塊，撒上白砂糖，面包糠倒入均勻的裹上；PS：如果不粘，可以把粽子切塊之後加入以下。

第五步：鍋中倒入適量的花生油，油溫160度左右，放入裹好的粽塊；

第六步：炸至表面酥黃即可； PS：可以二次炸，就不吸油，外酥裏軟。

第七步：用吸油紙把多余的油吸幹即可，

酥炸粽子做法技巧/竅門/補充說明：

1·粽子選擇原味或甜味；
2·粽子如果不粘白砂糖和面包糠，可以加入以下粽子；
3·可以二次炸，把油炸出。

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