荷蘭豆炒蝦球

美食達人@天國的女兒

荷蘭豆炒蝦球封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆300克; 鮮蝦10個

輔助料: 鹽適量; 姜末少許; 蒜末少許; 紅椒少許; 蛋清半個; 胡椒粉少許; 料酒1勺

荷蘭豆炒蝦球的做法步驟

第一步：荷蘭豆撕去兩頭老筋洗淨，入開水鍋中燙一下馬上撈出備用，蝦去皮去蝦線，放入胡椒粉、料酒、蛋清抓拌均勻腌10分鍾。

第二步：熱鍋冷油，倒入蝦球翻炒至變色倒出備用。

第三步：鍋留底油，放入姜末、蒜末炒香後倒入荷蘭豆翻炒片刻。

第四步：倒入炒好的蝦球、紅椒絲翻炒均勻。

第五步：加入鹽調味炒勻即可。

第六步：成品

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦荷蘭豆

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