懶人甜品，龍博士青汁西米糕

美食達人@深山果農

懶人甜品，龍博士青汁西米糕封面圖

菜式簡介
　　輕輕松松～懶人甜品，青汁西米糕，簡單不怕胖！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 西米適量; 大麥若葉青汁6克; 全脂牛奶250ML; 淡奶油適量

輔助料: 吉利丁片5克

懶人甜品，龍博士青汁西米糕的做法步驟

第一步：准備材料：青汁粉、西米、全脂牛奶、淡奶油、吉利丁片，燒一鍋開水

第二步：水開後，將西米下鍋煮15分鍾，剩下只剩一點白心後關火，焖，直至西米變成透明狀，取出放涼；青汁用清水沖泡、吉利丁片用冷水泡軟待用

第三步：將全脂牛奶用小夥溫熱，加入淡奶油混合均勻，再加入吉利丁片，最後將沖泡好的青汁加入調勻

第四步：倒入保鮮碗，密封蓋好，放入冰箱冷藏兩小時

第五步：兩小時後取出，即可食用。若還未冷凝繼續冷藏一段時間，冷凝之後分層的西米糕很贊哦

懶人甜品，龍博士青汁西米糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡味道甜點的，可以在煮西米時加入一些糖，或者是混合牛奶中加入蜂蜜，味道會很棒
2、喜歡吃有嚼勁西米的同學可以西米煮熟撈出時先過涼開水哦

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：西米

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