【魯菜】--莴筍炒雞蛋

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【魯菜】--莴筍炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 莴筍1個

輔助料: 黃瓜1個; 紅椒半個; 黃椒半個; 雞蛋2個

調味料: 蔥10克; 姜5克; 蒜3瓣; 花生油35毫升; 鹽4克; 味精2克; 香油5毫升

【魯菜】--莴筍炒雞蛋的做法步驟

第一步：先把莴筍去皮洗淨。

第二步：黃瓜洗淨，切片。

第三步：把莴筍切成菱形片。

第四步：將彩椒洗淨，切小塊備用。

第五步：鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

第六步：放入黃瓜、莴筍翻炒片刻。

第七步：雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用。

第八步：倒入鍋中翻炒。

第九步：放入彩椒、鹽翻炒1分鍾，出鍋前放入味精、香油調味即可。

第十步：出鍋裝盤，即可享用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童

相關食材：雞蛋莴筍筍

答配菜譜：莴筍與雞蛋的做法

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