山藥西芹炒南瓜
菜式簡介
這菜食材主要就是三種:山藥、南瓜和芹菜,做法也很簡單,只需提前將它們焯煮熟, 再混炒在一起即可。 但要注意的是, 由于這三種食材成熟度不一致,因此焯水的時候要先放入難熟的南瓜、再放山藥、最後放易熟的西芹,西芹一變色就可以馬上撈出了。簡單清爽的一道菜, 只需三分鍾就出鍋,黃綠白三色相間, 口感爽脆,營養豐富, 很討父母的喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜1小塊
- 山藥1小段
- 西芹2片
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
山藥西芹炒南瓜的做法步驟
山藥西芹炒南瓜做法技巧/竅門/補充說明:
1· 焯水時加入點鹽和幾滴油,按易熟程度, 先放入難熟的南瓜條,接著放入山藥, 最後放入易熟的西芹,一變色後撈出; 2· 再混炒在一起, 加入少許鹽調味。