自製豆油皮辣條

第一步：豆油皮我已經泡好了（簡箪豆油皮250克，用40度溫水泡8分鍾，瀝幹水分）

第二步：辣椒粉 孜然粉 五香粉 花椒粉 熟芝麻倒在碗裏攪拌均勻

第三步：鍋燒熱放入150ML菜籽油，油熱後放入切好的洋蔥塊，洋蔥炸成金黃色，撈出不要了（洋蔥可以用在別的菜裏面）。

第四步：油溫7成熱，我再網上查的，7成熱我也不知道是個什麼概念，可以試試用勺子舀一小勺倒在拌好的各種粉裏面，沸騰冒泡油溫就合適了，熱油倒在粉裏面，馬上攪拌讓油溫涼下來，這樣才不會把粉粉燒糊了。之後放入適量鹽和糖調味。

第五步：豆油皮放到調好的油潑辣子裏面挂上味道。

第六步：現在是夏天把調好的辣條，用保險膜蓋住放到冰箱裏面入味3個小時，一份營養又健康的辣條，叫上好友一起分享。