蚝油青椒牛柳

菜式簡介
　　青椒口感脆嫩，含有豐富維生素C和胡蘿蔔素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。青椒有自然的清香味和微微的辣味，所以一般我們就把它用于蔬菜的調味作用，可以搭配一些食材烹饪出不同美味的菜式，可葷可素。蚝油青椒牛柳是一道快速烹饪的菜式，牛肉一定先要上漿腌製，這樣的牛肉不僅入味而且口感也變得滑嫩鮮美。腌製的時候我加了一些蚝油，讓蚝油的鮮甜和牛肉融合一起後使得牛肉更鮮嫩美味，很下飯的哦。