黑木耳生姜花生紅棗湯
菜式簡介
黑木耳是一種營養豐富的食用菌,味甘性平,有補氣益智,潤肺補腦,活血止血之功效。
生姜性溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,增強消化能力,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
紅棗具有益氣養腎、補血養顔、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效,被譽爲“百果之王”。
花生米的紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯,有補血、促進凝血的作用,並且有提高血小板的質量,加強毛細血管的吸收性,調節凝血因子缺陷等功能。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑木耳20克
- 生姜10克
- 紅棗10克
- 輔助料
- 花生米10克
黑木耳生姜花生紅棗湯的做法步驟
第一步:黑木耳、花生米提前用冷水泡發。紅棗提前用冷水浸泡約10分鍾洗淨,去核後再進行煮至,因爲紅棗核是性燥的,容易上火。
第二步:放在炖鍋裏加大約500ml的清水炖煮,煮開後用勺子撇去水面上的浮沫,煮至湯汁剩一半時即可。
第三步:喜歡甜口的添加適量的紅糖。