椰子飯

美食達人@啊系

椰子飯封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糯米適量

輔助料: 葡萄幹適量; 枸杞適量; 紅棗數個

椰子飯的做法步驟

第一步：糯米洗淨用椰子水泡6個小時以上（放碗裏沒過糯米就行，不用放太多椰子水），枸杞葡萄幹泡兩小時。

第二步：材料全部倒入椰子裏，放一大勺白砂糖，放上紅棗，椰子水適量加。高壓鍋選擇軟糯40分鍾，到自動放氣，再焖兩個小時，或者40分鍾後再壓20分鍾。

第三步：拓展：可以加綠豆小米花生蓮子等雜糧，或者黑白糯米各一半，做成紫色椰子飯。

椰子飯做法技巧/竅門/補充說明：

非原創，自己喜歡的菜譜，僅作記錄。

菜譜標簽：家常菜主食米飯

相關食材：椰子

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