解暑必備蒸菜——daogrs教你做苦瓜釀肉
菜式簡介
“芒種”過後,
標志高溫炎熱的盛夏即將登場。
同時也意味著食欲不振、
上火燥熱的問題也將隨之而來!
莫慌!
小蜜蜂今天帶來一道傳統佳肴爲你們解決煩惱,
它就是色香味俱全的苦瓜釀肉。
微苦清香的苦瓜搭配鹹鮮的肉餡,
入口既有苦瓜的清爽,亦有肉餡的柔軟,
兩種不同的口感碰撞一起很是奇妙!
葷素搭配不僅營養均衡,
並且具備清熱解毒、開胃消食之效。
要驅走夏日暑氣,解決食欲不振,
這道菜絕對是你的首選!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 苦瓜1條
- 肉碎100克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽1小勺
- 醬油15克(淡鹽)
- 香油20克
解暑必備蒸菜——daogrs教你做苦瓜釀肉的做法步驟
解暑必備蒸菜——daogrs教你做苦瓜釀肉做法技巧/竅門/補充說明:
Tips
如果覺得苦瓜太苦,可以把苦瓜切段後焯一下水再使用。
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