苦瓜煎蛋

美食達人@吳建維

苦瓜煎蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一根; 雞蛋三枚

輔助料: 鹽少許; 雞精適量

苦瓜煎蛋的做法步驟

第一步：一根苦瓜，三枚雞蛋

第二步：去籽、膜

第三步：在淡鹽水中浸泡兩分鍾

第四步：雞蛋打散，加入少許鹽、雞精

第五步：苦瓜切成小丁

第六步：雞蛋液與苦瓜攪混，加少許小蔥花

第七步：熱鍋涼油，倒入混合液，小火漫煎，煎好一面，翻面煎另一面

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜快手菜

相關食材：苦瓜

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