五香毛豆

美食達人@雨欣欣欣

五香毛豆封面圖

菜式簡介
　　炎炎的夏日，做一盤毛豆角平時當零食吃或者下飯都是不錯的選擇。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆角半斤; 桂皮一塊; 八角二塊; 花椒5粒; 香葉二片

輔助料: 鹽一匙; 辣椒面半匙; 五香粉一匙

五香毛豆的做法步驟

第一步：毛豆泡水十分鍾我是用那個小孩兒不用的小牙刷清洗的。然後剪掉硬角一部分。這也能方便入味，也不會劃破嘴

第二步：這是清洗和減好的一個毛豆角

第三步：起半鍋清水煮開

第四步：趁煮，水開水的空當准備好了所有的調料。

第五步：水開以後放所有調料，煮2分鍾，這個時候要把調料攪拌均勻。

第六步：中火，倒入毛豆角煮十分鍾。關火，冷卻

第七步：用漏瓢舀出毛豆角。下飯，當零食都是不錯的選擇。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：毛豆

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