香蔥煎餅

美食達人@美鳳廚房

菜式簡介
　　香蔥餅很受歡迎！不論是當早餐，還是午餐！還是點心都備受歡迎！餅皮上的餅花更脆更香！百吃不厭！步驟簡單美味的香蔥餅！我們一起來做吧！

第一步：燒開水！水裏加入10克左右的鹽大約130克的水

第二步：250克面粉

第三步：水開後慢慢沖到面粉裏，用筷子攪拌均勻！再揉成面團，再加入20克油揉到面團裏，加入油揉面是讓餅煎出來表皮更加酥脆！又不吸油！

第四步：面團醒20分鍾

第五步：醒面時來把蔥切末備用

第六步：醒好的面團分成四個劑子

第七步：其中一個劑子用擀面杖擀成面片，擀成薄面後，刷一層油，

第八步：撒上一層排骨粉增香

第九步：撒上香蔥，從一邊卷起來！，再從右往左卷起來！卷成一個圓圈，醒5分鍾，再擀成圓餅，

第十步：放入預熱好的電餅铛裏！餅铛底放適量的油

第十一步：翻面再煎，還要再刷一層油

第十二步：煎好的餅鏟出來放到蒸芘上涼涼

第十三步：涼涼後放到菜板上切塊

第十四步：先豎著切一刀，再切成三份

第十五步：裝盤餅的表皮非常酥脆！很濃的香蔥味！真香！

第十六步：成品

第十七步：成品

菜譜標簽：主食面食餅

相關食材：香蔥蔥

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