菠菜拌扇貝

菜式簡介
　　扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。扇貝營養價值很高，常吃扇貝可以有效的降低膽固醇。它具有加速排泄膽固醇和抑製膽固醇在肝髒合成的獨特作用，從而可以使體內膽固醇下降。