醬牛肉

第一步：准備好材料

第二步：牛肉洗淨，冷水下鍋，大火燒開轉小火，繼續煮5分鍾，關火，這步主要是去浮沫，和血水。

第三步：鍋內放油，除冰糖，生抽老抽外所有材料爆香

第四步：加入牛肉，生抽，老抽

第五步：加入水，與肉平即可

第六步：炒鍋有點大，我換了小鍋，大火煮開鍋，轉中小火炖，筷子能紮透肉，就說明肉熟了，程度需自己掌握。

第七步：肉熟了即可加入冰糖，繼續炖，最後收汁。注意湯快沒的時候別糊鍋。

第八步：最後收汁晾涼，也可以留點湯汁。

第九步：吃的時候可以用生抽，醋，辣椒油，蒜末，蔥花調成小料蘸著吃。

第十步：涼透後切片，不涼不好切哦～完成～吃牛肉面時也可以來幾片，方便又美味哦～