糖醋藕
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮藕適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 糖適量
- 醋適量
- 姜絲適量
- 幹辣椒適量
- 蔥適量
糖醋藕的做法步驟
第一步：蓮藕半節、去皮
第二步：切成條、姜切絲、幹辣椒切絲
第三步：鍋裏下油(比平時炒菜多一些)燒熱、下姜絲辣椒絲炒出香味
第四步：加入藕條翻炒一會、加入適量的鹽、兩湯匙醋
第五步：加入兩湯匙白糖、翻炒均勻
第六步：加入少許雞精調味即可
第七步：成品
第八步：成品
糖醋藕做法技巧/竅門/補充說明：
炒藕要比平時炒菜多一倍的油、炒出來的藕顔色特別好看，不能加水、加了水燒出來的口感就不一樣了，全程中小火炒至