四喜丸子
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 肉餡適量
- 雞蛋一個
- 輔助料
- 蔥末適量
- 姜末適量
- 香菇丁適量
- 生抽適量
- 澱粉適量
- 油適量
- 姜片適量
- 花椒適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 水適量
四喜丸子的做法步驟
第一步：將蔥和姜切末
第二步：香菇切丁
第三步：准備好的肉餡，倒入香菇丁和蔥姜末
第四步：再加入雞蛋、生抽、澱粉，攪拌均勻腌製。
第五步：將調好的肉餡團成團子狀
第六步：鍋中倒入熱油，將團好的丸子放入油鍋中炸至金黃色撈出
第七步：留下底油，放入姜片花椒，加入老抽、食鹽翻炒，加入適量的水，將炸好的丸子放入鍋中，中火炖煮10分鍾，小火收汁即可。
第八步：成品圖
