鹽焗海蝦

美食達人@壞脾氣蓮蓮

鹽焗海蝦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 海蝦14個

輔助料: 海鹽一大罐; 花椒適量; 幹辣椒適量; 桂皮適量; 八角適量

鹽焗海蝦的做法步驟

第一步：買回來的海蝦，剪掉胡須，腿和嘴巴，挑掉蝦腸，蝦胃（清理蝦的方法在我前面的香辣蝦食譜中可以找到），放在廚房紙上吸幹水份備用

第二步：海鹽一大罐，跟花椒，幹辣椒，八角桂皮混合

第三步：海鹽放入鍋中炒熱

第四步：將蝦擺放在海鹽上，蓋上鍋蓋小火焗10分鍾

第五步：翻面再焗10分鍾即可

第六步：開吃啦

鹽焗海蝦做法技巧/竅門/補充說明：

蝦用廚房紙盡量吸幹水份，避免太鹹

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦海蝦鹽

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