粘米粉蛋餅
菜式簡介
粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做點心，或者煮成稀粥調養食。
有沒有試過用粘米粉做蛋餅呢，和面粉做蛋餅有不一樣的味道，但味道非常棒，可以配點自己喜歡的小菜和粥、米糊等，都可以當三餐的主食
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 粘米粉60克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 溫水70克
- 鹽適量
- 蔥花適量
粘米粉蛋餅的做法步驟
第一步：取60克粘米粉
第二步：用70克的水把米粉調成可以流動的糊狀
第三步：磕入一個雞蛋，放入鹽
第四步：攪拌均勻
第五步：蔥葉切碎
第六步：放入粉糊中拌勻
第七步：用任何鍋具都可以，我用了一個小烤盤，放1湯匙色拉油
第八步：倒入調好的米糊攤平，小火煎烙
第九步：兩面翻動，烙製變色微微鼓起即可
第十步：取出切塊，或者直接大口享用吧
第十一步：配上一碗米糊，一點小菜，美美的早餐
粘米粉蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
用任何鍋具都可以製作，但最好是不粘鍋，普通鍋具多放點油。
這些量我做了約20x30厘米的一張餅，一人量，人多材料加倍就可以。