酸菜炒碎肉

美食達人@nancy_W

酸菜炒碎肉封面圖

菜式簡介
　　在外面最高溫度20度過習慣了，回到家熱得不行，總想吃一些酸酸辣辣的菜，比較開胃。剛好冰箱裏還有一包酸菜，被我拿來炒肉吃了，酸甜開胃，充分刺激味蕾，夏天吃正好哦。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜適量; 肉糜適量

輔助料: 蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 白糖適量

酸菜炒碎肉的做法步驟

第一步：酸菜洗淨，切碎。

第二步：蒜切末備用。

第三步：肉糜用鹽腌製一會（只用了四分之一）。

第四步：熱鍋，不放油，下酸菜微微炒幹水後盛出。

第五步：熱鍋下油，下蒜末煸香後下肉糜適量翻炒。

第六步：下酸菜翻炒。

第七步：加入少許白糖和水，炒勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：酸菜

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