絲瓜蛋湯

美食達人@清水淡竹

絲瓜蛋湯封面圖

菜式簡介
　　只要簡單的調料，就是一碗鮮美的絲瓜蛋湯

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜1根; 鴨蛋1個

輔助料: 鹽適量; 料酒適量

絲瓜蛋湯的做法步驟

第一步：絲瓜去皮切薄薄的滾刀塊。

第二步：鍋中放油，下入蒜末煸香，放入絲瓜，中小火翻炒一會，可加入少許水避免炒焦。

第三步：添加適量水。

第四步：鴨蛋打在碗中，加鹽和料酒攪散。

第五步：絲瓜快熟時，淋入蛋液。

第六步：加鹽調味，出鍋。

菜譜標簽：午餐湯類晚餐

相關食材：絲瓜

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