肉末嫩豆腐

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肉末嫩豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 內脂豆腐1塊; 蒜臺適量; 肉末適量; 蔥花適量; 姜適量; 生抽適量; 蚝油適量; 花生油適量; 鹽適量

輔助料: 澱粉適量

肉末嫩豆腐的做法步驟

第一步：取瘦肉切成碎肉然後剁細

第二步：剁細後的肉

第三步：蒜臺切碎備用

第四步：姜蔥切絲備用

第五步：內脂豆腐用開水燙一下切塊放入盤子擺好

第六步：澱粉加水調好備用

第七步：鍋中放油加熱放入肉沫翻炒一下加蔥姜

第八步：倒入生抽，耗油炒一下肉沫，加水炖一下肉然後倒入澱粉把蒜臺倒入翻炒（忘拍照了）

第九步：蒜臺稍微炒一下就好，這樣炒的蒜臺有味而且脆，然後把炒好的肉沫澆在准備好的豆腐上就可以了，大功告成

第十步：成品圖，豆腐的嫩，肉沫的香，蒜臺的脆，湊成一盤色香味俱全的菜

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：肉末嫩豆腐豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法嫩豆腐與肉末的做法

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