香辣烤鴨腿

美食達人@香香的小廚房

香辣烤鴨腿封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時數天; 難度普通

主材料: 鴨腿2只

輔助料: 姜片6片; 蔥2顆; 生抽20克; 花椒粉10克; 白胡椒粉5克; 蚝油10克; 老抽10克; 白糖10克; 料酒15克; 辣椒粉10; 鹽15克; 食用油少許(刷面); 蜂蜜少許(刷面)

香辣烤鴨腿的做法步驟

第一步：鴨腿兩只洗淨，瀝幹水分

第二步：腌製料全部放入碗中拌勻

第三步：將鴨腿放入保鮮袋中，放入腌料

第四步：把鴨腿抹勻

第五步：收口紮緊

第六步：再套上一個保鮮袋，放入冰箱冷藏過夜

第七步：取一個碗加入少許食用油和蜂蜜攪拌均勻，在鴨腿上刷一層

第八步：將鴨腿放入預熱好的烤箱，200度烤20分鍾(時間根據自己的烤箱而定)，程序結束後出爐即可

第九步：成品圖

菜譜標簽：老人午餐晚餐私房菜學生

相關食材：鴨腿

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