烤鴨腿

美食達人@澤瑞媽媽

烤鴨腿封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴨腿適量

輔助料: 烤肉醬適量; 大蒜適量; 蜂蜜適量; 老抽適量

烤鴨腿的做法步驟

第一步：准備好原料，鴨腿洗淨

第二步：在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味，烤製的時候也容易熟。

第三步：大蒜去皮切末，

第四步：鴨腿、切好的蒜末、烤肉醬一起放入大碗中，鴨腿用手搓揉一會

第五步：放入保鮮袋中，放冰箱冷藏24小時。

第六步：腌漬24小時的鴨腿，控幹表皮的水分

第七步：放入預熱好的烤箱200°，烤三十分鍾。

第八步：烤製的時候調一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少許老抽調均勻即可。喜歡顔色深一些可以適當多放些老抽。

第九步：烤三十分鍾後，取出，刷上一層蜜汁，再次放入烤箱，考二十分鍾即好。

第十步：出爐喽！

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式葷菜

相關食材：鴨腿

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