美味烤鴨腿
菜式簡介
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。適用于體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養不良,産後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎浮腫者食用;對于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鴨腿2個
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 八角2粒
- 花椒5粒
- 蚝油1大勺
- 老抽半勺
- 生抽半勺
- 鹽4克
- 料酒1大勺
- 糖1大勺
美味烤鴨腿的做法步驟
美味烤鴨腿做法技巧/竅門/補充說明:
烤好的鴨腿可切片直接食用,也可以按烤鴨的方法吃喲。。。
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