鴨腿炖豆腐
菜式簡介
上周末在娘家吃烤鴨,剩了半只鴨子,媽媽非讓我打包帶回家,回家後被我請進了冷櫃。這幾天,天氣變冷了,想吃點麻辣熱乎的,于是翻出來,切了條鴨腿,與豆腐一起炖了,加了麻辣花生,吃起來相當過瘾。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐300克
- 烤鴨腿1個
- 輔助料
- 黃飛鴻麻辣花生適量
- 香菜適量
- 調味料
- 郫縣豆瓣醬適量
- 高湯精適量
鴨腿炖豆腐的做法步驟
鴨腿炖豆腐做法技巧/竅門/補充說明:
如有高湯更佳,沒有高湯可放水、高湯精或雞精。
答配菜譜:鴨腿與豆腐的做法