紅燒小鲨魚
菜式簡介
我們這地方有個說法，皮膚不好的人都吃些鲨魚，可以改善皮膚的問題。還有孕婦水腫的，多喝些鲨魚湯，可以消水腫。
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小鲨魚1只
- 輔助料
- 油適量
- 老抽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 蒸魚豉油適量
- 姜3塊
- 蒜4顆
- 紅椒各適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 醋適量
- 青椒適量
紅燒小鲨魚的做法步驟
紅燒小鲨魚做法技巧/竅門/補充說明：
調味料汁都有鹹度，所以鹽不要加多了。吃不慣鲨魚皮的親，可以把魚皮去掉或擦洗幹淨。我們這都是沒弄掉直接煮的。
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