宮保雞丁

美食達人@奢華有內涵

菜式簡介
　　亂來版宮保雞丁哈哈，我不喜歡吃雞胸肉，所以我是用雞腿肉做的，剛好冰箱裏有雞腿，胡蘿蔔，黃瓜，還有花生，就做了這道菜，第一次做味道還不錯。我本來就是比較懶的人做的菜都是比較簡單的，太複雜的我也懶得學懶得做！

第一步：花生下鍋小火炒香備用。

第二步：雞腿剝肉切丁，加適量鹽攪拌均勻，再加一個雞蛋攪拌再加點面粉攪拌。（我這裏雞腿三個，雞蛋和面粉加不加都可以）

第三步：姜蒜頭辣椒切碎，胡蘿蔔黃瓜切丁下鍋炒熟備用。（因爲我不喜歡吃生的胡蘿蔔和黃瓜，所以我先煮熟了，喜歡吃脆的朋友可以不用煮。家裏沒青瓜才用黃瓜的）

第四步：香油下鍋，開中火，雞肉下鍋煎一煎，然後姜蒜頭辣椒放入慢慢翻炒。

第五步：雞肉微微變黃後加入蚝油，老抽，胡蘿蔔翻炒。

第六步：最後放入花生拌一拌就可以起鍋了！

第七步：成品圖（賣相還是很好的，家人說看著就很想吃，吃了都說可以，叫我下次再做）

菜譜標簽：熱菜家常菜川菜

相關食材：雞丁

相關菜譜：: 黃瓜玉米炒雞丁的做法; 洋蔥雞丁炸醬面的做法; 美味香辣雞丁的做法; 菠蘿雞丁便當 - 減脂便當的做法; 【飛禽走獸】豆米雞丁的做法; 炒雞丁的做法; 魚香雞丁的做法; 毛豆炒雞丁的做法; 杭椒南瓜蒸雞丁的做法; 【蓮藕青瓜炒雞丁】精力好充沛的做法; 宮保雞丁的做法; 辣子雞丁——鮮香味美的下飯菜的做法[圖解]; 雙筍香菇雞丁的做法; 杏鮑菇炒雞丁的做法; 胡蘿蔔毛豆炒雞丁的做法; 宮保杏鮑菇雞丁的做法[圖解]