紅燒豬蹄

美食達人@樂寶媽

紅燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄適量

輔助料: 生姜適量; 大蒜適量; 花椒適量; 辣椒適量; 橙皮適量; 八角適量; 桂皮適量; 白果適量; 香蔥適量; 香菜適量; 冰糖適量; 鹽適量; 雞精適量

紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：准備食材：豬蹄、生姜、大蒜、花椒、辣椒、橙皮、八角、桂皮、白果、香蔥、香菜、冰糖。

第二步：將豬蹄入電壓力鍋將所有材料全部倒入加適量水，倒少許老抽、老醋。調豆蹄筋檔七級壓力半個小時的樣子。

第三步：連湯帶豬蹄全部移炒鍋大火收汁。

第四步：期間依次加入香蔥、香菜、鹽、雞精、冰糖調味收汁即可。

第五步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：豬蹄

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