番茄豆腐湯

美食達人@清水淡竹

番茄豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　西紅柿豆腐湯，一道很受歡迎的家常菜。西紅柿中的葡萄糖、有機酸易被人體直接吸收，維生索C含量豐富，與富含蛋白質的豆腐同燒，營養互補，味道酸爽，能健胃消食。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 番茄1個; 豆腐適量; 蔥適量; 白糖適量

輔助料: 油適量; 鹽適量

番茄豆腐湯的做法步驟

第一步：番茄頂部切十字花刀，放在沸水中燙一下很容易去皮

第二步：去皮後的番茄切小塊

第三步：豆腐切小塊

第四步：鍋中放油，下入番茄，加少許白糖翻炒至出汁

第五步：加入清水和豆腐，加適量鹽燒煮5分鍾

第六步：撒入蔥花

第七步：一道美味的家常菜

第八步：酸甜可口，非常開胃

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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