北極蝦仁蒸蛋羹
菜式簡介
北極蝦仁與蔬菜炒熟搭配蛋羹食用,做法簡單,口感豐富,超級美味,百吃不厭,非常適合老年人和小寶貝們。皇家格陵蘭野生海捕北極蝦,去殼蝦仁直接食用非常方便。口感鮮甜富有嚼勁,是補充蛋白質的優良之選。捕獲後以鮮凍技術(快煮,去殼,冷凍)處理,以保證肉質新鮮彈嫩,皇家格陵蘭就像你的私人禦廚,提供優質食材,給味蕾宮廷般的享受。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 北極蝦仁150克
- 雞蛋4個
- 胡蘿蔔100克
- 料酒5克
- 生抽5克
- 輔助料
- 香菇100克
- 青豆50克
- 蔥10克
- 鹽適量
- 姜適量
北極蝦仁蒸蛋羹的做法步驟
北極蝦仁蒸蛋羹做法技巧/竅門/補充說明:
菜譜中的北極蝦仁是去殼的食用非常方便。雞蛋的量根據需要適當增減,方法都是一樣的。蒸蛋羹的時候要蓋上保鮮膜或者蓋子,一定要蓋嚴實沒有空氣或水滴進入,這樣蛋羹才會沒有氣泡更嫩滑。