百合炒雞蛋

美食達人@菊子廚房

百合炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰，滋陰潤燥，清心安神。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮百合2個; 雞蛋2-3個; 辣椒1個; 蔥適量

輔助料: 鹽少量; 醬油少量（淺色）

百合炒雞蛋的做法步驟

第一步：鮮百合洗去泥土，切去根部，一片片掰開洗淨，控水；

第二步：雞蛋備用；

第三步：辣椒切丁備用；

第四步：蔥切好備用；

第五步：先把雞蛋煎出來；

第六步：用煎雞蛋剩下的油（太少的話，再加點油）先下蔥，炒出蔥香味兒後下百合和辣椒丁翻炒，放少量淺色醬油和少量鹽；

第七步：放雞蛋翻炒均勻；

第八步：可以出鍋了；

第九步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞蛋百合

答配菜譜：雞蛋與百合的做法

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