蒜辣拌雞胗

第一步：主要原料。

第二步：雞胗洗淨，放入鍋裏，加蔥姜，花椒，料酒。

第三步：大火煮開，改小火炖製20分鍾 ，撈出晾涼備用。

第四步：大蒜切末備用。

第五步：雞胗切片備用。

第六步：香菜切碎，幹辣椒剪成辣椒絲，和雞胗大蒜一起放盆裏，加入生抽，海鮮醬油，醋，白糖，鹽，蒜蓉辣醬。

第七步：將燒開的熱油淋在幹辣椒絲上。

第八步：所有原料拌勻即可。

第九步：蒜辣拌雞胗。