清蒸鲫魚

美食達人@甜心萱萱

清蒸鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 香菜適量

清蒸鲫魚的做法步驟

第一步：主要食材准備

第二步：把蒜小米椒香蔥香菜切碎裝碗裏放入一勺鹽和適量的白糖

第三步：醬油2勺，攪拌均勻

第四步：鲫魚洗淨，魚在買的時候就處理幹淨了，在魚的肚子上劃上花刀，撒一勺鹽和料酒均勻的抹在魚的兩面

第五步：把切好的姜蔥絲放在魚肚子和魚身上腌製10分鍾

第六步：腌製好的魚，放入蒸鍋中大火蒸10分鍾

第七步：蒸好魚的湯汁倒在之前調好的醬汁裏攪拌均勻

第八步：魚蒸好把醬汁均勻的淋在魚身上

第九步：再把辣椒油淋在上面就可以了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜産婦晚餐學生

相關食材：鲫魚

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