彩椒炒山藥

菜式簡介
　　這道菜由山藥搭配彩椒及少許黑木耳炒製而成。山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜，可以健脾養胃，補腎益肺，還可以降血糖。彩椒豔麗的外表之中含有豐富的微量元素與抗氧化維生素，有著消食，減肥，溫中，散熱，增強人體免疫力等功效。黑木耳可以清腸排毒，有著血管清道夫的美譽。由此可見，這是一道好吃好看，養生保健的美味。