麻醬雞絲
菜式簡介
雞肉這樣伴著吃一點都不塞牙縫
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉1個
- 黃瓜1根
- 輔助料
- 鹽1克
- 芝麻醬5克
- 味極鮮醬油5克
- 香油1克
- 姜10克
- 料酒5克
麻醬雞絲的做法步驟
第一步：食材備好
第二步：冷水鍋放入解凍後的雞胸加入姜10克，料酒5克，大火煮開撇出浮沫，轉中火煮20分鍾
第三步：黃瓜切絲裝盤
第四步：雞胸煮熟晾涼了撕成雞絲
第五步：倒上味極鮮，香油拌一下
第六步：雞絲拌好鋪在黃瓜上面
第七步：澆上麻醬
第八步：來點兒辣椒油味道更好
第九步：成品圖
麻醬雞絲做法技巧/竅門/補充說明：
麻醬裏我放了鹽，所以雞絲裏面就不用放鹽了