五花肉片燒茄子

美食達人@綠野薄荷

五花肉片燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 圓茄子適量; 五花肉適量

輔助料: 大蒜適量; 蔥適量; 醬油適量; 甜面醬適量; 大料適量; 白糖適量; 鹽適量; 味精適量

五花肉片燒茄子的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：五花肉切片備用。

第三步：茄子洗淨帶皮切滾刀塊備用。

第四步：大蒜切成蒜末備用。

第五步：燒熱油，將茄子過油後盛出。

第六步：燒熱油，將大料瓣炸到棗紅色，放蔥花炝鍋，放五花肉煸炒。

第七步：煸炒到五花肉略帶焦黃，放甜面醬，醬油炒香。

第八步：放入過油的茄子，放白糖，鹽燒製。

第九步：將茄子燒到軟爛入味，放味精，撒蒜末即可。

第十步：五花肉片燒茄子。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：五花肉茄子

答配菜譜：五花肉與茄子的做法

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