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仙草芋圓

美食達人@咩咩咪
仙草芋圓封面圖
耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
木薯粉500克
紅薯500克
紫薯500克
輔助料
細砂糖40克

仙草芋圓的做法步驟

  • 第一步:紅薯紫薯各放20克細砂糖蒸熟,喜歡原味的可不放糖
  • 第二步:入攪拌機打碎成泥,越碎越細膩越好
  • 第三步:趁熱加入250克澱粉揉成面團,一定要熱,冷了面團就揉不攏
  • 第四步:揉成細條切小劑子
  • 第五步:紫薯方法一樣,只是紫薯水分少,打成泥後可加入適量燒開的熱水。多余的芋圓密封冷凍保存
  • 第六步:沸水下鍋煮至浮起後撈出放入涼開水中浸泡即可
  • 第七步:加入牛奶,黑涼粉,隨便就能吃上一碗,Q彈Q彈的
  • 第八步:家裏有小朋友的特別受歡迎哦
  • 菜譜標簽:下午茶甜品學生
    相關食材:仙草

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