生煎羊排湯

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生煎羊排湯封面圖

菜式簡介
　　老公不愛吃肥肉，肥羊肉更不喜歡，先煎後煮的方法適合不愛吃羊肉的朋友，而且沒有羊膻味，口感很好

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 羊排500克; 胡蘿蔔1根; 青菜適量; 大蔥一根

輔助料: 生抽適量; 料酒少許; 蔥適量; 桂皮2塊; 八角兩個; 鹽適量; 姜適量

生煎羊排湯的做法步驟

第一步：羊排提前用水泡一夜，去血水和膻味，加生抽，料酒，蔥姜，食鹽，腌製半個小時

第二步：鍋內不用放油，把羊排平鋪鍋底，小火煎至出油，成金黃色

第三步：准備輔料

第四步：蔥切段，胡蘿蔔，姜，桂皮，八角平鋪鍋底，加適量的水

第五步：煎好的羊排放進鍋裏，煮湯，先別放鹽

第六步：熬好後開鍋放青菜，加鹽就好啦

生煎羊排湯做法技巧/竅門/補充說明：

湯鍋小火慢炖也可以的

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹學生

相關食材：羊排

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