#ACA烘焙明星大賽#香草羊排

美食達人@龍貓王子

#ACA烘焙明星大賽#香草羊排封面圖

耗時/難易度: 口味香草; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 羊排芥末適量; 摩蘇裏拉芝士片適量; 青椒適量; 雞蛋適量; 面包片適量; 紅椒適量

輔助料: 胡椒適量; 面包糠適量; 混合香料適量; 芫荽末適量; 蒜泥適量; 黃油適量; 鹽適量

#ACA烘焙明星大賽#香草羊排的做法步驟

第一步：羊排用鹽、胡椒、混合香料、芥末拌勻腌漬。

第二步：將面包糠與混合香料、芫荽末、蒜泥、少許鹽和黃油混合，直至能捏成球。

第三步：將面包糠揿壓在羊排上，放入烤箱，用約160℃的溫度將羊排烤熟。

第四步：取兩片面包切去邊皮，中間夾上芝士片，沾上雞蛋液，拍上面包糠，用黃油以小火煎至呈金黃色。

第五步：青紅椒改刀成形，焯水後用黃油加洋蔥末翻炒，並加鹽、胡椒調味。

第六步：將羊排裝盆，配以青紅椒和炸過的面包片即可。

菜譜標簽：熱菜烘焙

相關食材：羊排香草

答配菜譜：羊排與香草的做法

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