#信任之美#紅酒烤羊排

美食達人@豆豆媽li

菜式簡介
　　兒時我並不好吃羊肉，覺得羊膻味太濃，爸爸酷愛羊肉，每年春節吃餃子必然是餃子餡，媽媽會爲我單獨做一份豬肉餡，時隔多年我已記不得何時開始愛上羊肉，寒冷的冬天喜歡用羊肉和紅酒暖身。
　　信任之美，暖身我信任羊肉。

第一步：准備好食材

第二步：蔬菜切塊，蔥切段大蒜切末備用

第三步：羊排裏加入蔥、蒜末和紅葡萄酒

第四步：調入鹽和黑胡椒粉拌勻腌製1個小時

第五步：一個小時後取黃油在平底鍋內融化

第六步：放入羊排煎至表面微黃盛出

第七步：煎羊排的余油將蔬菜煎至微焦

第八步：烤盤裏鋪上錫紙先將蔬菜墊底，再把羊排放在蔬菜上，烤箱190°15分鍾，取出來羊排翻面，190°再烤15分鍾即可，太幹的話可以刷一點油

第九步：非常好吃的紅酒黑椒烤羊排就好了

第十步：溫暖整個冬天

相關食材：羊排

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